Diner

Bent u op zoek naar een exclusieve culinaire ervaring? Dan bent u bij de Culinairstream aan het juiste adres. De ingebouwde Oklahoma-BBQ staat centraal in deze formule. Deze BBQ werkt op hout in plaats van houtskool en zorgt voor een fantastische smaakervaring door de zachte rooktoets. Eens u dit hebt geproefd, zult u deze fantastische barbecuetechniek als één uit de duizend herkennen.

Ons diner-concept bestaat uit:

• 4 apero-hapjes, eventueel aangevuld met een tapasplank
• Optioneel 1 of 2 voorgerechten
• Hoofdgerechten: assortiment van 3 stukken vlees en 1 stuk dagverse vis op het vel gebakken, gecombineerd met 3 koude Ottolenghi-salades en warme krielaardappeltjes
• Dessert (Dame-blanche en/of Irish koffie)
• Optionele midnightsnack of dansvloersnack (or what's in a name)

De apero-hapjes en voorgerecht(en) kunnen vervangen worden door een aantal luxueuzere hapjes-varianten in een degustatiebordje, wat een combinatie is van de beide opties.

De verschillende gerechten worden telkens vergezeld van een vegetarisch alternatief indien gewenst.

Een echte Meat Lover? Dan serveren wij u, naast het ‘Belgisch Limousin’ dat we standaard aanbieden voor de Côte à l’os, met veel expertise de specialere runderrassen met hun typerende smaken en texturen.

Natuurlijk denken wij ook aan de kids. Zij kunnen namelijk kiezen tussen een rundshamburger in een broodje met een verse salade of een chipolata-worstje met warme appelmoes, beide met krielaardappeltjes.

Naast onze standaard mogelijkheden kunnen we tevens naar een specifieke vraag van jullie toewerken. Laat ons gerust weten wat jullie zoeken en wij vertalen dit binnen onze keuken en vormentaal van de Culinairstream.

We starten idealiter voor groepen vanaf 40 volwassen, dit om zo de algemene kosten beter te kunnen verdelen. Voor kleinere groepen kunnen we ook zeker een mooie catering verzorgen maar dit komt dan iets duurder uit per persoon.

Dit concept kan telkens gecombineerd worden met 'Café Sport', waarbij wij jullie voorzien van alle dranken. Eventueel in combinatie met de aankleding van uw event.

Streetfood

Naast onze culinaire BBQ formules, kunnen wij uw feest ook verzorgen met het nodige ‘fingerfood’. Met deze formule concentreren we ons op lekkere toegankelijke gerechten die gemakkelijk rechtstaand of ‘on the go’ op te eten zijn.

Voor deze gerechten gaan we terug naar het hart van de Culinairstream: de Oklahoma BBQ. Door het bakken op volle eiken houtblokken, krijgt het eten zijn bijzondere smaak mee met de zachte rooktoets.

Bij het streetfood-concept kan er gekozen worden tussen de variant met BBQ gerechten of deze met het speenvarkentje:

• 4 apero-hapjes, eventueel aangevuld met een tapasplank
  • Een ruim aanbod streetfood uit het vuistje, eventueel in combinatie met verse frietjes
  • OF
  • Speenvarken als gerecht of tussen een broodje, eventueel in combinatie met verse frietjes
• Optioneel dessert (Dame-blanche en/of Irish koffie)
• Optionele midnightsnack of dansvloersnack (or what's in a name)

De apero-hapjes en voorgerecht(en) kunnen vervangen worden door een aantal luxueuzere hapjes-varianten in een degustatiebordje, wat een combinatie is van de beide opties.

De verschillende gerechten worden telkens vergezeld van een vegetarisch alternatief indien gewenst.

Naast onze standaard mogelijkheden kunnen we tevens naar een specifieke vraag van jullie toewerken. Laat ons gerust weten wat jullie zoeken en wij vertalen dit binnen onze keuken en vormentaal van de Culinairstream.

We starten idealiter voor groepen vanaf 40 volwassen, dit om zo de algemene kosten beter te kunnen verdelen. Voor kleinere groepen kunnen we ook zeker een mooie catering verzorgen maar dit komt dan iets duurder uit per persoon.

Dit concept kan telkens gecombineerd worden met 'Café Sport', waarbij wij jullie voorzien van alle dranken. Eventueel in combinatie met de aankleding van uw event.

Bistecca Fritti

Vers van de pers stellen wij u graag ons nieuwste concept voor: traag gegaarde Côte à l'os op onze (hoe kan het ook anders) Oklahoma BBQ. Dit mals stuk 'Belgisch Limousin' wordt samen met vers gebakken frietjes en een frisse salade geserveerd. Hierdoor kunnen wij dé perfecte 'cuisson' creëren.

Dit concept bestaat uit:

• 4 apero-hapjes, eventueel aangevuld met een tapasplank
• Optioneel 1 of 2 voorgerechten
• Bistecca Fritti of 'ne goeie steak friet'
• Dessert (Dame-blanche en/of Irish koffie)
• Optionele midnightsnack of dansvloersnack (or what's in a name).

De apero-hapjes en voorgerecht(en) kunnen vervangen worden door een aantal luxueuzere hapjes-varianten in een degustatiebordje, wat een combinatie is van de beide opties.

Een echte Meat Lover? Dan serveren wij u met veel expertise de specialere runderrassen met hun typerende smaken en texturen.

Natuurlijk denken wij ook aan de kids. Zij kunnen namelijk kiezen tussen een rundshamburger in een broodje met een verse salade of een chipolata-worstje met warme appelmoes, beide met krielaardappeltjes.

We starten idealiter voor groepen vanaf 40 volwassen, dit om zo de algemene kosten beter te kunnen verdelen. Voor kleinere groepen kunnen we ook zeker een mooie catering verzorgen maar dit komt dan iets duurder uit per persoon.

Dit concept kan telkens gecombineerd worden met 'Café Sport', waarbij wij jullie voorzien van alle dranken. Eventueel in combinatie met de aankleding van uw event.

Café Sport

Café Sport is de barmodule van het Culinairstream-concept. Met deze zelfvervaardigde trailer creëren we een unieke en gezellige sfeer op uw feest, met een knipoog naar het goede oude dorpscafé. Deze gemoedelijke sfeer brengen we dan ook graag naar uw event.

Inrichting:

• 12m² vloeroppervlakte
• 2 tapkranen (koelvat 90L)
• Grote koelkast +-500 drankflesjes (25cl)
• Dubbele spoelbak
• Boiler voor warm water
• Dimbare sfeerverlichting
• Radio 4x25W(AUX, BT, CD, USB)
• Hydraulische nivellering voor op oneffen terrein
• Aansluiting: 1 x 220V - 16A, Gardena stadswater aansluiting

Café Sport moet wel steeds gecombineerd worden met één van onze foodconcepten zoals bijv. Bistecca Fritti.

Ook voor 'den drank' kan er steeds gezorgd worden.

Aankleding

Naast het droogje en het natje kunnen wij u ook volledig ontzorgen door het onderstaande mede voor ons rekening te nemen:

• Verhuur materiaal: tapkasten, frigo's, houten vloer, tafels, stoelen, ...
• Verhuur licht en geluid: Bluetooth Speaker voor 45 euro/dag, dansvloerverlichting voor 35 euro/dag en Guirlande lichtslinger voor 40 euro/stuk/dag.
• Verhuur tenten: stretchtent 6x9 meten voor 650 euro/dag, stretchtent 10x9 meter voor 1100 euro/dag, cobinatie stretchtenten 16x 9 aan 1600 euro/dag, zonnetenten 5x10 meter aan 275 euro/dag

De aankleding kan ook los (d.w.z. zonder één van de andere concepten) gehuurd worden. Dan heeft u de optie om het zelf te komen ophalen (en terug af te zetten) of wij brengen het en zetten ook alles op voor u. Indien u voor dit laatste kiest, wordt er wel een meerkost gerekend.